BİRA DERSLERİ

Bira alanında uzmanlar tarafından oluşturulan ve Uzkeba'nın ilk özgün eğitimi olan bu eğitim programı, Beer Sommelier ve Certified Cicerone İdil Acar tarafından verilecektir. 

Giriş seviyesinde eğitim sunan bu program, biranın tarihi, ham maddeleri, üretim aşamaları, mükemmel servis-sunum kriterleri, duyusal analizi ve temel stilleri hakkında bilgiler içermektedir. Ayrıca program içerisinde tadım bardaklarında 11 farklı kategoriden biranın tadımı yapılacaktır.

*Eğitimin sonunda uluslararası standartlara uygun bir deneme sınavı yapılacaktır. 

EĞİTİM MODÜLLERİ:

BİRA NEDİR?

BİRA TARİHİNE GENEL BAKIŞ

BİRA TARİHİNDEKİ ÖNEMLİ TEKNOLOJİK GELİŞMELER

BİRANIN HAM MADDELERİ

BİRA ÜRETİMİ

BİRA NASIL SERVİS EDİLİR?

BİRANIN DUYUSAL ANALİZİ

BİRADA İSTENMEYEN TEMEL AROMA VE LEZZETLER

TEMEL BİRA STİLLERİ VE TADIMI

BİRA & YEMEK EŞLEŞMESİ